Abbinamento pane e carne

Un abbinamento semplice e gustoso: PANE e CARNE

INGREDIENTI

Ingredienti per 1 panino
Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: Facile

  • Pane tipo francesino, 1;
  • Carne per tagliata (Diaframma o Controfiletto);
  • Olio Extravergine d’Oliva (di buona qualità), q.b. ;
  • Sale, q.b.;
  • Pepe, q.b.

PREPARAZIONE

  • Cuocere la carne alla piastra, tenendola al sangue, quindi avvolgerla in della carta alluminio fino al momento del servizio;
  • Nel frattempo tagliare a metà il panino e stenderlo al mattarello, quindi tostarlo in forno finchè molto croccante;
  • Passare il pane croccante nei succhi fuoriusciti dalla carne;
  • Ripassare in forno per 1 minuto;
  • Tagliare la carne e disporla sul panino, completando con un filo d’olio di buona qualità.

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