Antipasti

Antipasti Ricette

Tramezzino al tonno e bombe di tonno e olive

• In un mixer frullare tonno, panna fresca, ricotta, acciughe, capperi quindi condire con scorza di limone grattugiata, sale e pepe a piacere; • Spalmare due fette di pane per tramezzini con abbondante mousse al tonno quindi sovrapporre il pomodoro tagliato a fette, qualche foglia ...
Antipasti Brand Santa Maria

Mini Tortillas 3 Ways

• Per prima cosa marinare il pollo tagliato a striscioline, per circa 30 minuti, in un’emulsione composta da succo di lime, olio, sale e pepe; • Marinare anche i gamberi nello stesso tipo di emulsione; • Nel frattempo tagliare cipolla, peperone giallo e rosso e ...
Antipasti Brand Delicius

Involtini di mare

• Tritare al coltello lo sgombro, quindi preparare la farcia degli involtini con olive e capperi tritati, scorze di agrumi, basilico e pepe nero; • Legare il tutto con un filo d’olio extravergine d’oliva; • Ricavare delle fette sottili dal trancio di tonno, oppure provvedere ...
Antipasti Brand Santa Maria

Nacho Caprese

• Fare un mix di tortillas; • Disporre sulla base di un piatto; • Tagliare a cubetti i pomodori ramati, privandoli dei semi, e il peperone verde; • Sfilacciare la mozzarella a mano e disporla sopra alle tortilla insieme ai peperoni, al pomodoro e al ...
Antipasti Ricette

Bresaola Party

• Condire il caprino con olio, sale, pepe e granella di pistacchi quindi farcire la fetta di bresaola con un cucchiaino di ripieno sul bordo della fetta e arrotolarla su se stessa creando un rotolino. Avvolgere un filo di erba cipollina per creare il laccio. ...
Antipasti Brand Santa Maria

Nacho Pepperoni “Pizza”

• Sbriciolare grossolanamente all’interno di una bowl le Tortilla Chips Original Santa Maria; • Aggiungere l’Edamer grattugiato a grana spessa; • Riporre sul fondo di una tortiera rotonda in alluminio, foderata di carta forno, pressando bene il composto per formare uno strato omogeneo e non ...
Antipasti Brand Santa Maria

Mexican Cups

• Ricavare dei dischi dal rotolo di pasta brisée, aiutandosi con un coppapasta; • Disporre sulla base di una teglia per muffin leggermente imburrata, quindi bucherellare leggermente con una forchetta; • Preparare il ripieno unendo gli spinaci lessati con i Mexican Chili Beans Santa Maria, ...
Antipasti Ricette Veggie

Frittelle di zucchine con hummus

• Tagliare le zucchine a fette di circa 1⁄2 centimetro, grattugiare il resto e scolare l’acqua in eccesso; • Riporre le zucchine grattugiare in una bowl, aggiungere la farina di polenta, la scorza di limone, sale e pepe; • Utilizzare circa 1⁄4 dell’impasto per ogni ...
Antipasti Brand Rio Mare

Avocado ripieno al tonno

• Tagliare l’avocado a metà, rimuovere il nocciolo, quindi ricavare la polpa con un cucchiaio, facendo attenzione a non rompere il guscio, che servirà come contenitore; • Schiacciare la polpa dell’avocado insieme al succo di lime, in modo da bloccarne subito l’ossidazione; • Amalgamare con ...