Tartare di salmone e mango


INGREDIENTI:

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 12 minuti

  • 200 g Salmone;
  • 120 g Mango non troppo maturo;
  • 1 Cipollotto;
  • Timo;
  • Sesamo nero;
  • Salsa di Soia non salata;
  • Olio;
  • Sale.

PREPARAZIONE:

  • Cubettare grossolanamente il salmone prima abbattuto;
  • Pelare il mango e tagliarlo a cubetti;
  • Tagliare il cipollotto a rondelle ed esfoliare il timo;
  • Mettere il salmone, il cipollotto ed il mango in una ciotola e condire con olio, un pizzico
  • di sale e due cucchiai di salsa di soia non salata;
  • Impiattare con l’aiuto di un coppa pasta la tartare e terminare con poca salsa di soia
    e il sesamo nero.

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