Gocciolamisù

INGREDIENTI

Ingredienti per 1 dolce
Tempo di preparazione: 20 minuti + raffreddamento
Difficoltà: Facile

  • Biscotti Gocciole Extra Dark, 400-500 g;
  • Mascarpone, 500 g;
  • Uova, 4;
  • Zucchero, 120 g;
  • Panna fresca, 200 ml;
  • Crema di nocciole, q.b.;
  • Caffè, 80 ml;
  • Cacao amaro, q.b.

PREPARAZIONE

  • Lavorare i tuorli con lo zucchero con una frusta, quindi incorporare il mascarpone;
  • Incorporare anche gli albumi montati a neve, aiutandosi con una spatola per non smontare il composto;
  • Incorporare anche la panna montata con l’aiuto di una spatola sempre per non smontare il composto;
  • Passare leggermente le gocciole nel caffè espresso e disporle sulla base di una teglia, cercando di lasciare meno spazi vuoti possibile;
  • Spalmare con uno strato di crema e poi uno strato leggero di nutella;
  • Riversare metà della crema al mascarpone, quindi creare un secondo strato di biscotti;
  • Completare con la crema restante e un altro strato di nutella;
  • Riporre in frigorifero a raffreddare per almeno 4 ore;
  • Decorare con cacao amaro e gocciole sbriciolate.

 

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