Nidi di Pasqua

Nidi di Pasqua. Basta con le solite uova!

INGREDIENTI

Ingredienti per 4 porzioni
Tempo di preparazione: 20 minuti + tempo di raffreddamento
Difficoltà: Facile

Per i cestini

  • Corn flakes, 80 g;
  • Cioccolato fondente, 200 g.

Per la crema

  • Cioccolato fondente, 125 g;
  • Panna fresca, 100 ml; (per fondere il cioccolato)
  • Panna fresca, 225 ml.

Per la decorazione

  • Ovetti di cioccolato, 12 pz;
  • Codette colorate, q.b.

PREPARAZIONE

  • Fondere i 200 g cioccolato in microonde;
  • Unire i corn flakes al cioccolato cercando di non romperli troppo;
  • Versare un paio di cucchiai di corn flakes al cioccolato negli appositi stampi e sistemarli anche lungo le pareti per creare la forma del cestino;
  • Riporre in frigorifero fino al momento dell’utilizzo;
  • Fondere i 125 g di cioccolato con i 100 ml di panna in microonde e frullare con il mixer;
  • Aggiungere i restanti 225 ml di panna fredda al composto fuso di cioccolato e panna e frullare nuovamente con il mixer;
  • Riporre in frigorifero fino al raggiungimento della temperatura di 4°C;
  • Raggiunta la temperatura, montare con le fruste elettriche la ganache al cioccolato fino al raggiungimento di una consistenza liscia, morbida, ma sostenuta, quindi riporre in una sac-a-poche;
  • Estrarre i cestini dal frigorifero e farcirli con la ganache montata;
  • Guarnire a piacere con codette colorate e ovetti.

 

Scarica Ricetta

 

SCARICA L’APP DI CHEF IN CAMICIA