Focaccia agli spinaci

INGREDIENTI:

Ingredienti per una tortiera da 26 cm
Tempo di preparazione: 2 ore
Difficoltà: Media

  • 500 gr Farina 0;
  • 25 gr Olio evo;
  • 20 gr Zucchero semolato;
  • 16 gr Lievito di birra;
  • 300 gr Acqua;
  • 10 gr Sale fino;
  • 1 cucchiaino polvere di spinaci.

PREPARAZIONE:

  • Impastare tutti gli ingredienti ad eccezione del sale finchè non si ottiene un impasto omogeneo e abbastanza morbido;
  • Incorporare il sale solo alla fine;
  • Ricoprire una tortiera con carta forno e adagiarvi il composto che dovrà lievitare per 1he30 minuti, meglio se nel forno preriscaldato a 40 gradi;
  • A lievitazione avvenuta informare a 180 gradi per 15/20 minuti.

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