Ricette

Antipasti Smeg

Gazpacho di pomodoro con polpettine di ricotta

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 25 minuti 300 g Pomodori datterini; 1 Cetriolo; 1 Cipolla rossa; Pane in cassetta; 200 g Ricotta; 100 g Parmigiano Aceto; Basilico; Granella di nocciole; Granella di...

Panini

Shrimp tartare

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 porzioni. Tempo di preparazione: 30 min. 10 Pomodori datterini Zucchero q.b 120 gr Mozzarella di bufala 160 gr Gamberi 2 Panini da hamburger Basilico q.b Sale q.b Zucchero q.b Olio...

Panini

Bruschetta saporita

INGREDIENTI : Ingredienti per 1 porzione. Tempo di preparazione: 15 min. • 2 Melanzane • Menta q.b.; • Pane toscano; • Olio evo; • Sale/pepe; • Pecorino. PREPARAZIONE: •Bucherellare le melanzane e infornarle a...

Panini

Piadina sfiziosa

INGREDIENTI : Ingredienti per 1 porzioni. Tempo di preparazione: 15 min. • 50 gr olive nere denocciolate; • 1 etto prosciutto crudo; • rucola q.b; • 1 piadina; • 80 squacquerone; • Olio evo; •...

Caffè Vergnano Primi

Ravioli di caprino con patate al caffè

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 porzioni. Tempo di preparazione: 40 min. 5 Uova 400 gr Farina 250 gr Caprino; 2 Patate; Pangrattato q.b. Caffè; 200 gr Guanciale; Erba cipollina; PREPARAZIONE: Prepare la pasta fresca...

Dolci

Panna cotta

INGREDIENTI : Ingredienti per 6 porzioni. Tempo di preparazione: 20 min. Riposo: in frigo per 5 ore. • 500 ml Panna fresca • 40 gr Zucchero • 8 gr Gelatina in fogli • Lamponi 100 gr • Menta per guarnire Per il...

Antipasti Delicius

Uova e alici in vasocottura

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 porzioni. Tempo di preparazione: 25 min. 2 Alici superior Delicius; 50 g Passata di pomodoro cotta; Basilico 40 g Scamorza affumicata; 50 g Pomodorini; 2 Uova Sale Pepe PREPARAZIONE: Iniziare...

Panini

Club Sandwich

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 20 min • tacchino 200 gr • bacon 50 gr • insalata • 2 pomodori • burro • salsa tartara • pane in cassetta PREPARAZIONE: • Imburrate le tre fette di...

Antipasti

Pista Maki

 INGREDIENTI : • 130g Riso per sushi • 90gr Salmone • 2/3 cucchiai di formaggio cremoso spalmabile (tipo Philadelphia) • Alga nori • Manciata di pistacchio salato tritato • Salsa teriyaki densa PREPARAZIONE : •...

Panini

Focaccia alla pizzaiola

INGREDIENTI : Ingredienti per 3 porzioni; Tempo di preparazione: 20 min. 5 Fettine di manzo; 50 gr  Pecorino romano; Basilico q.b; Sale q.b; Origano q.b; Passata di pomodoro; Aglio; Olio EVO. PREPARAZIONE: In una padella...