Ricette

Brand Panini Ponti

Salsa agrodolce con toast di gamberi

Per la salsa agrodolce • Soffriggere aglio e peperoncino in casseruola, a fiamma dolce; • Aggiungere i restanti ingredienti (eccetto la maizena) e portare a bollore; • Stemperare la maizena all’interno dell’acqua tiepida, quindi inserire nella salsa e cuocere fino ad addensamento. Per il toast ...
Brand Dolci Fabbri Ricette

Zeppole di San Giuseppe

Per la crema pasticcera • Frustare i tuorli d’uovo con lo zucchero, la farina e la fecola; • Portare il latte ad ebollizione insieme alla bacca di vaniglia e alla scorza di limone e versarne metà sul composto di tuorli, mescolare, quindi riportare sul fuoco ...
Panini Ricette Veggie

Pane rustico

• Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, lavorando con un cucchiaio di legno. L’impasto sarà elastico; • Coprire l’impasto con una pellicola e lasciar riposare mettila in frigorifero per almeno 8 ore, preferibilmente durante la notte; • Al mattino, infarinare una superficie di lavoro e versare ...
Brand Hamerica's Panini

Panino salsiccia e coleslaw

• Prendete le salsicce e mettetele in affumicatore per 1,5 ore a 75 gradi; • Ora metterle in una bacinella ricoperte di birra chiara e cuocere per un’altra ora alla stessa temperatura; • Nel frattempo prepariamo il coleslaw tagliando finemente il cavolo rosso e la ...
Brand La Molisana Primi

Spaghetto Quadrato al pomodoro

• Incidere delicatamente con un coltello una x su due pomodori, immergerli in acqua bollente e trasferirli successivamente in una bacinella con acqua fredda per facilitare la rimozione della pelle; • Tagliare i pomodori in piccole fette e rimuovere da esse i semi; • Mettere ...
Dolci Primi Ricette

Mafaldine in pesto di ricotta e mini strudel

Per la pasta in pesto • Per prima cosa, frullare la ricotta con le noci, i pomodori secchi, l’olio evo, sale e pepe quanto basta; • Nel frattempo, cuocere in acqua bollente salata la pasta e scolare al dente; • Mantecare con il pesto di ...
Antipasti Brand Ponti

Salt & Vinegar Chips

• Affettare le chips con una mandolina, per ottenere un risultato sottile e uniforme; • Sciacquare in acqua fredda in modo da far perdere tutto l’amido; • Asciugare bene con un canovaccio pulito; • Friggere in abbondante olio di semi fino a doratura; • Disporre ...
Brand Kraft Panini

Sandwich con insalata capricciosa

• Cuocere 2 uova sode e lasciarle raffreddare, sgusciarle e tagliarle a fette. • Scolare il tonno dall’olio; • Affettare le verdure a julienne fine, quindi sbianchirle per 10 secondi in una soluzione di acqua aceto e zucchero; • Se avete avanzato delle fette di ...
Antipasti Ricette

Cheese Pops

• Scaldare l’olio di semi fino ad arrivare ad una temperatura di 170 gradi ideale per friggere; • A parte, tagliare il formaggio a cubotti o a bastoncino ; • Procedere alla panatura infarinando i cubetti di Emmental; • Immergerli successivamente nell’uovo sbattuto con un ...
Ricette Secondi

Bocconcini di pollo all’arancia

• Per prima cosa, infarinare gli straccetti di pollo e rosolare in padella con un giro d’olio evo; • Aggiungere il succo d’arancia, la scorza e aggiustare di sale e pepe nero quanto basta; • Cuocere per circa 15 minuti fino a raggiungere la giusta ...