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Primi Ricette

Gazpacho e calamaro alla griglia

• Preparare la marinatura per i calamari emulsionando in una ciotola olio, sale, pepe, paprika ed immergervi i calamari: lasciare riposare in frigorifero; • Lavare e tagliare i pomodori eliminando la parte liquida; • Sbucciare e tagliare il cetriolo per il lungo eliminando la parte ...
Primi Ricette

Insalata di riso

• Sciacquare il riso in abbondante acqua fredda per eliminare l’amido quindi cuocere in acqua bollente non salata per 15/18 minuti; • Mentre il riso è in cottura preparare il condimento per l’insalata di riso: in una ciotola riunite i carciofini, i funghetti, le cipolline ...
Primi Ricette

Spaghettoni al cipollotto di Aimo e Nadia

• Tritare finemente lo spicchio di aglio e schiacciarlo con il dorso del coltello per creare una sorta di “pasta” quindi metterlo in padella insieme a tre cucchiai di olio. Aggiungere le due foglie di alloro incise su un lato per far sprigionare tutti i ...
Brand Lidl Primi

Insalata di farro all’orientale

• Cuocete il farro in abbondante acqua salata per 30 minuti circa; • Emulsionate salsa di soia, succo di lime e zenzero fresco grattugiato quindi immergetevi i gamberi e lasciate marinare per 30 minuti circa; • In una padella soffriggete la parte bianca del cipollotto ...
Primi Ricette

Paccheri al pomodoro di “Da Vittorio”

• In un’ampia padella rosolate lo spicchio di aglio con dell’olio quindi unite carote, cipolle e sedano tagliate in piccolissimi pezzi e rosolate per qualche minuto; • Aggiungete i pomodori S. Marzano, un cucchiaino di zucchero e lasciate cuocere per 30 minuti; • Trasferite il ...
Brand Kikkoman Primi

Poke salmone e tonno

• Preparate il chutney veloce di mango riponendo tutti gli ingredienti in un pentolino e cuocendo a fuoco basso per 15-20 minuti quindi tenete da parte e lasciate raffreddare; • Cuocere il riso rosso e il riso basmati dopo averli abbondantemente sciacquati sotto acqua fredda; ...
Primi Ricette

Aglio e olio alla “Chef”

• Tagliate finemente gli spicchi d’aglio e fateli soffriggere in abbondante olio evo insieme ai fiocchi di peperoncino, il fuoco deve essere basso in modo da non bruciare l’aglio; • Una volta cotta la pasta scolatela e tuffatela in padella, finite la cottura per altri ...
Brand Petti Primi

Spaghettino ai gamberi e pomodoro

• Tagliare i gamberi a tocchetti grossolani; • Rosolare i gamberi in padella con un filo d’olio a fiamma vivace, quindi sfumare con vino bianco e tenere da parte; • Nella stessa padella imbiondire leggermente lo spicchio d’aglio tagliato a metà e privato dell’anima; • ...
Brand Primi Rio Mare

Maccheroncini con filetti di tonno

• Tagliare i pomodorini a metà, irrorare con olio, sale, pepe e zucchero, quindi cuocere in forno a 150° per circa 50 minuti; • Affettare finemente le zucchine e la cipolla bionda; • Rosolare la cipolla in casseruola a fuoco dolce, aggiungere le zucchine, saltarle ...