Primi

Brand Primi

Gazpacho

• Affettare i pomodori ramati in quarti, pelare il cetriolo e privarlo dei semi, quindi tagliarlo a cubotti grossolani; • Affettare il peperone, rimuovere la parte bianca e i semi; • Affettare la cipolla e tritare l’aglio; • Riporre tutti gli ingredienti in una ciotola ...
Brand Lidl Primi

Pasta fredda con speck e pomodorini e gateau di patate

• Amalgamare le patate lesse con due uova, il grana padano grattugiato e gli sticks di speck, condire con sale e pepe; • Rivestire una teglia con olio e pangrattato; • Creare uno strato di patate sulla base della teglia; • Distribuire uno strato ordinato ...
Brand La Molisana Primi

Penne estive tricolore

• Tostare leggermente il pangrattato con olio e aglio; • Saltare in padella con un filo d’olio, il peperoncino e l’aglio i pomodorini, salare e tenere da parte; • Fate bollire la pasta, scolatela e matecatela con il sugo di pomodoro; • Aggiungete basilico spezzettato ...
Brand Carapelli Primi

Cubetti in brodetto con pesce spada

• Marinare una fetta di pesce spada con sale e zucchero in pari peso, bagnare con il gin e lasciare marinare per almeno 2 ore in frigorifero; • Sciacquare sotto acqua corrente e tagliare a cubetti; • Condire con un filo d’Olio Extravergine e tenere ...
Brand Primi Rio Mare

Pasta ammiscata con tonno, pomodorini gialli e burrata

• Sfaldare leggermente i Filettini di Tonno all’Olio di Oliva Rio Mare, in modo da ottenere dei piccoli pezzettini; • Affettare finemente il cipollotto, includendo anche la parte verde; • Soffriggere il cipollotto in padella con un filo d’olio, quindi aggiungere subito il tonno in ...
Brand La Molisana Primi

Pasta e fagioli con cozze e vongole

• Fare un trito con il cipollotto e metterlo in una padella; • In un’altra padella aprire cozze e vongole con uno spicchio d’aglio; • Sgusciare cozze e vongole e tenere da parte insieme al suo liquido; • Aggiungere al trito di cipollotto 1 foglia ...
Brand Primi Rio Mare

Bucatini con tonno, porri e zafferano

• Affettare finemente il porro e la patata sbucciata, rosolare in padella il porro con un filo d’olio, aggiungere la patata e rosolare anch’essa per un paio di minuti; • Salare, pepare a piacere, quindi aggiungere un mestolo d’acqua e stufare dolcemente per circa 15 ...
Brand Lidl Primi Secondi

Insalata di orzo e polpette di tonno

Per l’insalata di orzo • Condire il farro lessato con il pesto di pomodori secchi, quindi aggiungere tutte le erbe tritate; • Scolare il tonno dall’olio di governo e spezzettarlo grossolanamente con le mani, quindi unirlo all’insalata di farro; • Lasciare riposare per circa 30 ...
Brand La Molisana Primi

Omaggio a Noto

• Tostare i pistacchi a secco in padella; • Aprire le vongole in padella con un filo d’olio, e, non appena si aprono prelevare il muscolo e filtrare l’acqua; • Calare il Trighetto in acqua leggermente salata; • Riportare in padella l’acqua delle vongole, aggiungere ...
Primi Ricette

Risotto bresaola e fantasia

• Tritare molto finemente la cipolla e stufarla in padella con un filo d’olio, aggiungere il riso e tostare bene; • Sfumare con vino bianco e portare a cottura (circa 15-16 minuti); • Verso fine cottura inserire la bresaola tagliata a julienne e le olive ...