Primi

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Pasta salamella e cipolle

• Tagliare la cipolla a fettine e stufarla in padella fino a quando non diventa morbida e trasparente; • In un’altra padella rosolare la salsiccia sbriciolata a mano in piccoli pezzi con un filo d’olio e lasciare che rilasci i grassi quindi unirla alla cipolla ...
Primi

Orecchiette con pomodorini gialli e pecorino

• Cuocere le orecchiette in acqua bollente salata; • Soffriggere in padella lo spicchio d’aglio con un filo d’olio e il peperoncino quindi unire i pomodorini gialli in salsa; • Aggiungere sale e pepe, mescolare, eliminare lo spicchio d’aglio e trasferire in un bicchiere per ...
Primi Veggie

Pasta al ragù di lenticchie

• Rosolare sedano, carota, cipolla e aglio in casseruola, aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere per un paio di minuti; • Aggiungere le lenticchie, i pelati, il brodo vegetale, la salsa di soia e i condimenti; • Portare a bollore, abbassare la fiamma al ...
Primi

Ziti primavera

• Lessare gli ziti in acqua salata, mantenendoli piuttosto al dente, quindi scolarli in una ciotola unta d’olio e mescolare leggermente in modo che non si attacchino tra di loro; • Tagliare i fagiolini a tocchetti regolari e lessarli in acqua bollente salata per 5 ...
Primi

Pesto di pistacchio e guanciale

• Cuocere i paccheri in acqua bollente salata; • Tagliare le fette di guanciale in tocchetti non troppo sottili e rosolare in padella con uno spicchio di aglio, nel frattempo frullare 60 g di pistacchi con la panna e l’acqua; • Scolare i paccheri, unirli ...
Primi

Tagliatelle Ricotta e Agretti

• Cuocere gli agretti in acqua salata per 1 minuto e mezzo, quindi scolarli e asciugarli leggermente con carta assorbente, tenendo l’acqua da parte che servirà per la cottura della pasta; • Saltare in padella il pangrattato con un filo d’olio extravergine e tenere da ...
Primi

Pasta prosciutto e piselli

• Cuocere i paccheri in acqua bollente salata mantenendo il bollore dell’acqua basso in modo da non disfare la forma del pacchero; • Nel frattempo preparare la besciamella: sciogliere il burro in padella a fuoco dolce, quindi aggiungere la farina e mescolare con una frusta; ...
Primi Ricette

Spaghetti MeatBalls

 God bless SPAGHETTI MEATBALLS! INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: Facile • Linguine, 250 g; • Polpa di manzo, 250 g; • Pancarrè, 2 fette; • Passata di pomodoro, 200...

Primi Ricette

Pasta alla Carbonara

Spaghetti alla carbonara DA MANUALE!! INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: Media • Pecorino, 60 g; • Tuorli d’uovo, 2 ; • Guanciale, 80 g; • Spaghetti, 200 g; • Pepe nero...

Brand Ponti Primi

Pasta primaverile

Pasta primaverile con fagiolini, pancetta e DolceAgro, il piatto ideale per un pranzo all’aperto INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile • Orecchiette, 200 g; •...