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Fregola Sarda con salsiccia e Vermentino

INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Difficoltà: Media Fregola sarda, 160g; Bottarga di Muggine, 40g; Prezzemolo, q.b.; Salsiccia, 80g; Vermentino sardo, 2 bicchieri; Cipollotto, 1; Olio...

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Frittatone di spaghetti

INGREDIENTI Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Difficoltà: Facile Spaghetti, 120g; Uova, 5; Sale, q.b.; Pepe, q.b.; Olio EVO, q.b.; Parmigiano, 50g. PREPARAZIONE Prendete le uova e con una forchetta...

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Rotelle salsiccia e verza

INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile Rotelle o altro formato di pasta , 200 g; Salsiccia, 200 g; Cavolo Verza, 200 g; Vino bianco, ó bicchiere; Cipolla bianca, 1; Pancetta...

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Pasta e patate

INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: Media Pasta mista, 200 g; Patate, 150 g; Concentrato di pomodoro, q.b.; Sedano, carota, cipolla; Pancetta, 50 g; Rosmarino, 1...

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Tagliatelle al barolo

INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile Tagliatelle al barolo, 200 g; Cavolo nero, 10 foglie; Porro, 1; Nocciole, 30 g; Burro, 20 g; Sale, q.b.; Pepe, q.b.; Grana Padano, 30...

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Gnocchetti di grano saraceno

INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 25 minuti + preparazione e riposo della pasta (40 minuti) Difficoltà: Facile Farina di grano saraceno, 300 g; Acqua, 150 g; Carciofi, 2; Aglio, 1...

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Tajarin al tartufo

INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Difficoltà: Facile Tajarin, 250 g; Parmigiano Reggiano, 30 g; Burro, 50 g; Tartufo Bianco, 6 g; Sale, q.b.; Pepe, q.b. PREPARAZIONE Lessare i tajarin in...

Lurisia Primi

Tubetti e cozze

INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile Tubetti rigati, 180 g; Cozze, 1 kg; Aglio, 1 o 2 spicchi, a piacere; Prezzemolo, 1 ciuffo; Pomodorini, 8-10; Peperoncino...

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Gnocchi gratinati e mozzarella in carrozza

INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Difficoltà: Facile Per le mozzarelle Pane per tramezzini, 8 fette; 2,26€ Mozzarella fiordilatte, 150g 1,35€ Pangrattato, q.b.; 0,10€ Uovo q.b.;...

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Spaghetti al curry

INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Difficoltà: Facile Spaghetti, 200 g; Burro, 80 g; Curry in polvere, 2 cucchiai; Parmigiano Reggiano, q.b. PREPARAZIONE Fare bollire in acqua gli...