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Pad Thai

INGREDIENTI: 200 g Spaghetti di riso  1 peperone giallo  2 cipollotti bianchi  2 carote  100 g germogli di soia Olio di sesamo q.b.  1 stecco Lemongrass  Salsa di soia  50 g Anacardi tostati 1 peperoncino...

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Pomodori Merida ripieni

INGREDIENTI: • 3 Pomodori Merida • 150 g Tonno • 50 g Capperi • 100 g Parmigiano • Timo • Olio • Sale • Pepe RICETTA Tagliare la parte alta del pomodoro e togliere la polpa interna; Preparare in una...

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Cavatelli al ragù di pesce spada e nduja

INGREDIENTI: • 160 g Cavatelli; • 50 g N’duja; • 50 g Pesce spasa; • 30 g Burrata; • 1 Cipolla di Tropea; • Basilico; • Olio; • Sale. RICETTA Tritare finemente la cipolla di Tropea e porla in una padella con...

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Crema Dubarry

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile 300 gr Cavolfiore bianco; 750 gr Latte; Sale q.b.; Erba cipollina q.b.; 150 gr Patate (facoltative). PREPARAZIONE: Bollire il...

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Testaroli al pesto genovese

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile 200 g Testaroli 100 g Basilico 50 g Parmigiano Reggiano 30 g Pinoli tostati Olio EVO Sale Pepe PREPARAZIONE: Iniziamo a...

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Carbonara vegetariana

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile 250 gr Tagliatelle all’uovo; 2 Uova (solo tuorlo); 100 gr Pecorino; Pepe qb; Sale qb; Mezza cipolla/spicchio d’aglio; 2...

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Fusilli al pomodoro con tartare

INGREDIENTI:   Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Difficoltà: Media 160 g Fusilloni; 100 g Passata di pomodoro; 50 g Tonno; 30 g Capperi dissalati; 30 g Olive...

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Pennette primavera

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile 160 Penne; 150 g Fagiolini; 150 g Pomodorini; 50 g Pangrattato; Peperoncino; Aglio; Olio; Sale; PREPARAZIONE: Lessare i fagiolini per...

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Risotto con radicchio e scamorza

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone. Tempo di preparazione: 30 min. Difficoltà: Media 160 g Riso arborio; 150 g Radicchio lungo; 60 g Scamorza; 50 g Burro; 1 Cipolla; 50 g Parmigiano reggiano. PREPARAZIONE: Tagliare una...