Primi

Brand Ponti Primi

Curry di ceci e zucca con aceto di mele

• In una casseruola rosolare 1⁄2 spicchio d’aglio tritato, 1⁄2 peperoncino fresco e lo zenzero; • Aggiungere la zucca tagliata a cubetti insieme al curry e insaporire per qualche minuto; • Salare, pepare, bagnare con latte di cocco e lasciare cuocere dolcemente per 15 minuti ...
Brand Grana Padano Primi

Riso al salto con cialda di Grana Padano

• Stendere il risotto in padella per dargli una forma tondeggiante, quindi irrorare abbondantemente con Grana Padano; • Cuocere per circa 1-15 minuti da un lato a fiamma bassa, quindi rigirare su se stesso aiutandosi con un piatto e cuocere anche dall’altro lato per circa ...
Brand La Molisana Primi

Carbonara della convivenza

• Soffriggere gli spicchi d’aglio in padella con abbondante olio; • Affettare le zucchine a listarelle utilizzando solamente la parte verde, quindi soffriggerle a fuoco vivace finché ben colorate; • Scolare le zucchine e salarle solo all’ultimo, in modo da non perdere la croccantezza; • ...
Brand La Molisana Primi

Carbonara ai carciofi

• Per prima cosa privare il guanciale della parte di marinatura al pepe, quindi tagliarlo a listarelle e rosolarlo dolcemente in casseruola, avendo cura di renderlo croccante senza bruciacchiarlo; • Rimuovere dalla padella tenendo da parte il grasso filtrato; • Scaldare un cucchiaio di grasso ...
Brand La Molisana Primi

Spaghetti alla carbonara

• Per prima cosa privare il guanciale della parte di marinatura al pepe, quindi tagliarlo a listarelle e rosolarlo dolcemente in casseruola, avendo cura di renderlo croccante senza bruciacchiarlo; • Calare la pasta in acqua salata molto leggermente e cuocere al dente (8 minuti); • ...
Primi Ricette

Pasta con pomodori vecchi

• Tagliare i pomodorini a metà, disporli su una placca da forno, condirli con olio, sale, zucchero e infornare a 230° per circa 15-20 minuti; • Nel frattempo affettare i cipollotti e rosolarli in padella insieme all’aglio e al peperoncino; • Rimuovere l’aglio, aggiungere un ...
Brand Lidl Primi

Gnocchi di zucca con funghi e fonduta

• Decongelare i funghi porcini la notte precedente in frigorifero; • Strizzare l’acqua in eccesso, quindi affettare a porzioni regolari; • Rosolare uno spicchio d’aglio in padella, quindi aggiungere i funghi porcini e rosolarli a fiamma vivace fino a ottenere un bel colore dorato; • ...
Primi Ricette

Stroncatura calabrese

• Rosolare gli spicchi d’aglio in camicia, insieme al peperoncino secco e fresco, le acciughe e le olive nere; • Calare la stroncatura in acqua salata; • Aggiungere acqua di cottura per creare la salsa in padella; • Tritare finemente il prezzemolo, tostare il pangrattato ...
Brand Negroni Primi

Troccoli con pancetta, panna e funghi

• Rosolare i funghi in padella con due spicchi d’aglio e peperoncino • a piacere; • Cuocere per 5-6 minuti, quindi rimuovere della padella e rosolare i Cubetti di Pancetta dolce Negroni; • Lasciare sciogliere per bene il grasso della pancetta, quindi riportare in padella ...