Primi

Brand La Molisana Primi

Pasta alla Norma

• Mettere a scaldare l’olio extra vergine d’oliva; • Tagliare le melanzane a fette spesse 2 cm; • Friggere le melanzane fino a dorarle, scolarle e asciugarle bene; • Lessare in abbondante acqua salata i quadrotti; • Grattugiare la ricotta salata, scolare la pasta molto ...
Brand Lidl Primi

Spaghetto tiepido alla caprese

• Lessare gli spaghetti in acqua salata, mantenendoli leggermente al dente; • Frullare la mozzarella con il latte, onde ottenere una crema; • Affettare i pomodori secchi a julienne; • Scolare gli spaghetti in una bowl e condirli con la salsa di mozzarella, aggiungere i ...
Primi Ricette

Zuppa di gamberi di Forrest Gump

• Pulite quindi i gamberi eliminando il carapace, io ho lasciato la codina e l’intestino con l’aiuto di uno stecchino; • Lavateli e poi sistemateli in una ciotola; • Lavate e sbucciate quindi le patate, tagliatele a tocchetti e mettetele in un tegamino con l’acqua, ...
Primi Ricette

Tagliolini con ragù di coniglio

• Lavorare la farina con i tuorli in planetaria con il gancio; • Ultimare l’impasto sul banco da lavoro, lavorandolo per 10 minuti; • Avvolgere in pellicola e lasciare riposare per almeno 30 minuti; • Tagliare a tagliolino e tenere da parte; • Soffriggere in ...
Brand Delicius Primi

Pasta fredda estiva

• Tagliare i pomodori datterini a metà, quindi scottarli per 20 secondi a fiamma alta in padella con un filo leggero d’olio; • Riporre in una ciotola capiente, aggiungere il sale, il basilico, la menta, lo Sgombro Grigliato in olio d’oliva Delicius leggermente sfaldato con ...
Brand La Molisana Primi

Trighetto con fondente di cipollotti e tapenade

• In una padella stufare a fiamma bassa i cipollotti tagliati molto finemente per 15 minuti; • In un frullatore a parte frullare insieme, capperi dissalati, acciughe sgocciolate, olive denocciolate con due cucchiai di olio evo; • Tenere da parte a temperatura ambiente la tapenade; ...
Brand Delicius Primi

Trofiette al pesto di acciughe e capperi

• Schiacciare l’aglio al mortaio insieme alle mandorle, fino ad ottenere una pasta compatta; • Aggiungere al mortaio le Alici Delicius con cappero insieme alle olive e pestare fino ad ottenere un composto legato, quindi rimuovere dal mortaio; • Aggiungere al mortaio le foglie di ...
Brand Primi

Gazpacho

• Affettare i pomodori ramati in quarti, pelare il cetriolo e privarlo dei semi, quindi tagliarlo a cubotti grossolani; • Affettare il peperone, rimuovere la parte bianca e i semi; • Affettare la cipolla e tritare l’aglio; • Riporre tutti gli ingredienti in una ciotola ...
Brand Lidl Primi

Pasta fredda con speck e pomodorini e gateau di patate

• Amalgamare le patate lesse con due uova, il grana padano grattugiato e gli sticks di speck, condire con sale e pepe; • Rivestire una teglia con olio e pangrattato; • Creare uno strato di patate sulla base della teglia; • Distribuire uno strato ordinato ...
Brand La Molisana Primi

Penne estive tricolore

• Tostare leggermente il pangrattato con olio e aglio; • Saltare in padella con un filo d’olio, il peperoncino e l’aglio i pomodorini, salare e tenere da parte; • Fate bollire la pasta, scolatela e matecatela con il sugo di pomodoro; • Aggiungete basilico spezzettato ...