Burger di tartare di gamberi con pomodori confit

INGREDIENTI :

Ingredienti per 2 porzioni.
Tempo di preparazione: 15 min.

  • 300 g Gamberi sgusciati;
  • 150 g Pomodori datterini;
  • Timo;
  • 1 Vasetto di Oikos;
  • 2 Panini di Burger;
  • Chips;
  • Misticanza;
  • 1 Limone;
  • Jalapenos.

PREPARAZIONE:

  • Tritare i gamberi crudi, condirli con timo, scorza di limone, olio e sale;
  • Dare la forma di un burger alla polpetta;
  • Cuocere in forno i pomodori con olio, sale, aglio e timo per circa 15 minuti a 180°;
  • Frullare i pomodori con lo yogurt;
  • Tagliare il pane nero e disporre la salsa yogurt, aggiungere poi il burger di gamberi, la misticanza,
    gli jalapenos tagliati a fettine;
  • Completare il panino con la salsa e servire con chips.