Michetta con cotoletta alle patatine

INGREDIENTI:

  • Patatine Lay’s;
  • 200 g Costata di vitello;
  • 1 Uovo;
  • Farina;
  • 1 Michetta;
  • 1 Pomodoro costoluto;
  • Maionese;
  • 1 Cipolla;
  • Olio di semi d’arachide;
  • Insalata.

RICETTA

  • Tagliare il pomodoro a fette e condirlo con olio evo e sale;
  • Tagliare la cipolla a rondelle piuttosto spesse;
  • Impanare la carne prima nella farina, poi nell’uovo;
  • Passare la carne nelle patatine sbriciolate;
  • Friggere in olio d’arachidi a 200°;
  • Scolare la carne e tamponarla con carta assorbente;
  • Tagliare la cotoletta in triangoli;
  • Dividere in due la michetta;
  • Farcirla con maionese, insalata, pomodoro, cipolla e cotoletta