Panini

Brand Panini Ponti

Salsa agrodolce con toast di gamberi

Per la salsa agrodolce • Soffriggere aglio e peperoncino in casseruola, a fiamma dolce; • Aggiungere i restanti ingredienti (eccetto la maizena) e portare a bollore; • Stemperare la maizena all’interno dell’acqua tiepida, quindi inserire nella salsa e cuocere fino ad addensamento. Per il toast ...
Panini Ricette Veggie

Pane rustico

• Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, lavorando con un cucchiaio di legno. L’impasto sarà elastico; • Coprire l’impasto con una pellicola e lasciar riposare mettila in frigorifero per almeno 8 ore, preferibilmente durante la notte; • Al mattino, infarinare una superficie di lavoro e versare ...
Brand Hamerica's Panini

Panino salsiccia e coleslaw

• Prendete le salsicce e mettetele in affumicatore per 1,5 ore a 75 gradi; • Ora metterle in una bacinella ricoperte di birra chiara e cuocere per un’altra ora alla stessa temperatura; • Nel frattempo prepariamo il coleslaw tagliando finemente il cavolo rosso e la ...
Brand Kraft Panini

Sandwich con insalata capricciosa

• Cuocere 2 uova sode e lasciarle raffreddare, sgusciarle e tagliarle a fette. • Scolare il tonno dall’olio; • Affettare le verdure a julienne fine, quindi sbianchirle per 10 secondi in una soluzione di acqua aceto e zucchero; • Se avete avanzato delle fette di ...
Panini Ricette

Panino con calamaro ripieno

• Mettere in ammollo il pane con il latte per una decina di minuti; • Trascorso il tempo di ammollo, strizzare il pane, sbriciolarlo, trasferirlo in una ciotola capiente e unire: il prezzemolo e l’aglio tritato precedentemente saltato in padella con i“ciuffetti” dei calamari, l’uovo, ...
Panini Ricette

Toast della domenica

• Brasare i pomodori tagliati in due, in padella con un filo d’olio, lo spicchio d’aglio, il gambo del basilico e del peperoncino in fiocchi; • Ora frullate tutto, setacciare e rimettete in padella tenendo la salsa al caldo; • Imburrare due fette di pane ...
Panini Ricette

Crostone siesta

• Prendete il crostone e fatelo croccantare in forno a 200 gradi per un paio di minuti; • Tirate fuori dal forno il crostone e aggiungete sulla base del pane i fagioli in scatola mixati con olio EVO, sale pepe e cipolla rossa, il cheddar ...
Panini Ricette

Crostoni con crema di tuorli, pere e pancetta

• Tagliare il pane rustico a fette e tostare in forno a 180° per circa 2 minuti; • Preparare la salsa di pecorino sbattendo energicamente i tuorli col pecorino; • Aggiustare di pepe nero; • Nel frattempo, essiccare in forno le fette di pancetta; • ...
Panini Ricette

Panino Gourmet

• Prendete la scarola e fatela appassire in padella con aglio, olio e peperoncino; • Prendete una padellina e versate lo zucchero quando questo sta facendo le bollicine aggiungete le noci e fatele caramellare; • In un’altra padella versate un filo d’olio EVO, aggiungete la ...
Antipasti Panini Ricette

Smørrebrød

• Affettare finemente la cipolla rossa e metterla a marinare nell’aceto per almeno 1 ora; • Spalmare le fette di pane con il burro danese; • Amalgamare gli ingredienti per la salsa gravlax; • Adagiare su una fetta di pane le aringhe, la cipolla marinata ...