Panino con pomodori al forno

INGREDIENTI

Ingredienti per 1 panino
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Facile

  • Panino, 1;
  • Pomodori cuore di bue, 1;
  • Aglio, 1 spicchio;
  • Timo, 1 rametto;
  • Limone, scorza di ½;
  • Ricotta salata, 20 g;
  • Basilico, 15 g;
  • Mandorle a lamelle, 10 g.

PREPARAZIONE

  • Tagliare il pomodoro cuore di bue a fette spesse, irrorarlo con abbondante olio, insaporire con aglio, timo e scorza di limone;
  • Infornare a 220° per circa 15 minuti;
  • Tostare le mandorle in forno a 180° per 3 minuti;
  • Tostare il pane irrorato di olio in forno a 180° per 3 minuti;
  • Disporre le fette di pomodoro sul pane, grattugiarci sopra la ricotta salata;
  • Adagiare abbondante basilico a foglie intere sopra i pomodori e completare con le mandorle tostate.

 

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