Panino dello stagista con salsiccia, friggitelli e burrata

Panino dello stagista con salsiccia, friggitelli e burrata. Buon appetito e buon lavoro!

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 panini
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile

  • Salsiccia, 200 g;
  • Friggitelli, 50 g;
  • Burrata, 30 g;
  • Limone, 1;
  • Olio EVO, 1 cucchiaio;
  • Pepe, q.b.;
  • Sale, q.b.;
  • Panini Croccanti, 2;
  • Vino bianco, mezzo bicchiere.

PREPARAZIONE

  • Prendete la salsiccia e arrotolatela su se stessa, fermatela aiutandovi con due stecchini di legno;
  • Adagiate la salsiccia su una griglia e fatela andare per 15 minuti girandola a metà cottura;
  • Prendete i friggitelli e metteteli in padella con un filo d’olio e una macinata di sale, chiudete con un coperchio e fate andare fino a quando non saranno appassiti;
  • Lavorate la burrata con un filo d’olio e con della scorza grattugiata di limone;
  • Tagliate il panino a metà e disponete sulla base la burrata, ora aggiungete i friggitelli privandoli del loro picciolo e completate con la salsiccia ben abbrustolita.

Scarica Ricetta

 

SCARICA L’APP DI CHEF IN CAMICIA