Panino Golosone

INGREDIENTI

Ingredienti per 1 panino
Tempo di preparazione: 10 minuti
Difficoltà: Facile

  • Pane di grano duro, 1;
  • Salame, 6 fette;
  • Uova, 2 ;
  • Panna, 1 cucchiaio;
  • Sale/Pepe, q.b.;
  • Burro, 20 g;
  • Pecorino, 40 g;
  • Aceto balsamico; q.b.

PREPARAZIONE

  • Tostare il pane in forno a 190° per 3 minuti;
  • Tagliare il salame a fette non troppo sottili;
  • Sbattere leggermente le uova con la panna, salare e pepare;
  • Sciogliere il burro dolcemente in casseruola;
  • Strapazzare l’uovo in padella, mantenendolo cremoso;
  • Tagliare il pecorino a scaglie sottili;
  • Comporre il panino con un primo strato di uovo, adagiarvi sopra le scaglie di pecorino in modo che si sciolga leggermente con il calore dell’uovo;
  • Completare con le fette di salame e qualche goccia di Aceto Balsamico.

Scarica Ricetta