Cordon Bleu

INGREDIENTI:

  •  1 Petto di pollo intero;
  •  50 gr Prosciutto cotto;
  • 50 gr Scamorza;
  •  Farina;
  • Uova;
  • Pangrattato;
  • Sale;
  • Pepe.

PREPARAZIONE:

  • Incidere il petto di pollo per formare una tasca dove verrà inserito il prosciutto cotto e la scamorza;
  • Richiudere con degli stecchini di legno;
  • Impanare con farina, uovo e pangrattato;
  • Rosolare in padella con abbondante olio o burro.