Cotoletta di maiale con pomodorini


INGREDIENTI:

Ingredienti per 1 persone
Tempo di preparazione: 25 minuti
Difficoltà: Facile

  • 150 g Lonza di maiale
  • 2 Uova
  • 150 g Pomodorini
  • 100 g Misticanza
  • 300 g Burro chiarificato
  • Farina
  • Pangrattato
  • Sale

PREPARAZIONE:

  • Preparare tre piatti uno con le uova sbattute, uno con la farina, uno con il pangrattato
  • Passare la carne prima nella farina, poi nell’uovo e poi nel pangrattato
  • Friggere la carne nel burro chiarificato fatto sciogliere bene
  • Scolare la carne su della carta assorbente e tagliarla a listarelle

 

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