Hamdog


INGREDIENTI:

  • 1 ciabatta multicereali
  • 100 gr salsiccia
  • 200 gr macinato di manzo
  • 30 gr scamorza
  • sale
  • pepe
  • 1 scalogno
  • olio EVO
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 ramo di rosmarino
  • 50 gr zucchine

PREPARAZIONE:

  • Tagliare finemente le zucchine e fatele saltare in padella con un filo d’olio EVO, uno spicchio d’aglio in camicia e un ramo di rosmarino.
  • In una boule miscelare il macinato di manzo con la pasta di salame della salsiccia, aggiungere lo scalogno finemente tritato e aggiungere sale e pepe.
  • Con il composto creare un “Hot-Dog” e una volta raggiunta la forma desiderata rosolate in padella con un filo d’olio EVO e portate a cottura ( 10 minuti circa ), aggiungete la scamorza che si scioglierà in circa 2 minuti.
  • Tagliate la “ciabatta multicereali” e sulla base stendete le zucchine che avete saltato in precedenza, aggiungete il vostro hamb-dog e finite con della mayonese di soia.