Secondi

Brand Febal Casa Secondi

Polpo alla luciana

• Rosolare aglio e peperoncino con un filo d’olio EVO; • Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere per circa 5-6 minuti; • Aggiungere il polpo e rosolare per qualche minuto, quindi coprire con la polpa di pomodoro e cuocere per circa 35 minuti; ...
Brand Lidl Secondi

Filet mignon con fichi e formaggio

• Preparare una citronette veloce con olio, sale, pepe e succo di limone, con 3 parti di olio e due di limone; • Disporre il filet mignon su un piatto da portata ed irrorarlo con la citronette; • Tagliare i fichi secchi in quarti, mantenendo ...
Ricette Secondi

Scamone di manzo con erbe spontanee

• Rosolare lo scamone su tutti i lati su una piastra calda, quindi nappare al burro con aglio e fieno; • Preparare un’insalatina a base di spinacio selvatico, boccioli di tarassaco e romice alpino; • Condire con olio e sale; • Amalgamare il miele con ...
Brand Lidl Secondi

Insalata di sfilacci di stinco

• Rigenerare lo stinco di suino secondo le indicazioni sulla confezione, quindi lasciarlo intiepidire leggermente; • Affettare finemente i funghi champignons; • Affettare le mele a fette sottili e riporle in acqua e limone; • Condire la rucola con un cucchiaio di yogurt, olio e ...
Ricette Secondi

Pollo fritto di Giannasi

• Amalgamare gli ingredienti per il mix di spezie; • Incorporarle al pangrattato; • Passare il pollo nell’albume, quindi nel pangrattato aromatico; • Friggere in abbondante olio di semi ben caldo, fino a cottura del pollo e doratura esterna (circa 3-4 minuti).
Ricette Secondi

Pezzogna in crosta di sale

Per il composto di sale al lime • Frullare il sale grosso e la scorza di lime con un mixer. • In una bacinella, amalgamare il composto di sale con gli altri ingredienti. Per la salsa di lime • In un barattolo in vetro, aggiungere ...
Brand Kikkoman Secondi

Petto d’anatra grigliato in salsa Teriyaki BBQ

• In una ciotola amalgamare la salsa Teriyaki BBQ al miele Kikkoman con il succo d’arancia, aglio e paprika in polvere; • Incidere molto leggermente il petto dalla parte della pelle; • Cuocere il petto d’anatra sulla griglia posizionandolo non direttamente sopra i carboni ardenti; ...
Brand Kikkoman Secondi

Straccetti di manzo alla coreana

• Affettare il controfiletto a fette piuttosto sottili; • Disporre in una teglia e ricoprire leggermente zucchero di canna, aggiungere l’olio di sesamo e mescolare bene; • Lasciare riposare per circa 20 minuti; • In una ciotola amalgamare la Salsa Teriyaki marinata Kikkoman con la ...
Ricette Secondi

Uova strapazzate al pomodoro e formaggio

• Tagliare pomodoro e cipolla a cubetti; • Stufare cipolla e pomodoro a fuoco lento, aggiungere la salvia; • Aggiungere il latte e le uova, strapazzarle dolcemente; • Completare con aneto e formaggio di capra.