Secondi

Secondi

Fajitas Mexico

INGREDIENTI: Tortillas di mais; 1/2 Petto di pollo; 1/2 Cipolla; 1/2 Peperone; 1/2 Avocado; 30 gr Formaggio semi stagionato; Tabasco; Yogurt greco q.b.; 1 Lime; PREPARAZIONE: Su una padella antiaderente con un filo d’olio...

Secondi

Polpette alla Milanese

INGREDIENTI: • 150 gr Macinato di manzo • 2 Fette di pane in cassetta • 10 cl Latte • 100 gr Mortadella • Pepe • Sale • Olio EVO • Patate • 1 Bicchiere di prosecco • Parmigiano • 1 Uovo • Farina • Erba...

Delicius Secondi

Salmon Burger

INGREDIENTI: 150 g Salmone fresco; 1 Panino da hambuger; 100 g Cavolo cappuccio; 1 Carota; 1 Uovo; 100 ml Olio di semi; 1 Confezione alici Delicius double in salsa piccante; Erba cipollina; Pan...

Quomi Secondi

Padellata di manzo e carciofi

INGREDIENTI: 150 g Roasted beef; 50 g Panna liquida; 150 g Carciofi; 100 g Sedano; 50 g Burro; Limone; Senape; Olio; Sale. PREPARAZIONE: Tagliare la carne a striscioline dopo averla pulita dal grasso; Pulire i carciofi con un...

Secondi

Petto d’anatra alla pechinese

INGREDIENTI: 1 Petto d’anatra; Piadine di carta di riso; 1 Carota; Sedano; 1 Peperone; Zucchero di canna; Succo d’arancia. PREPARAZIONE: Togliere il grasso in eccesso dal petto d’anatra e incidere la pelle con tre tagli...

Quomi Secondi

Burger di fagioli neri

INGREDIENTI: 200 g Fagioli neri; Semi di cumino; Farina (di ceci); 100 g Cacio ricotta; 150 g Cavolo cappuccio; 1 Cipollotto; 1 Carota; 2 Filetti di alici; Olio; Aceto; Sale. PREPARAZIONE: Pelare la carota e sempre con il...

Open Blue Cobia Secondi

Fish & chips

INGREDIENTI: 4 Patate; Olio di semi di arachide; Farina; 2 Uova; 300 g Merluzzo; 100 g Cereali; 100 g Yogurt; Limone; Olio evo; Menta; Sale; Pepe; PREPARAZIONE: Tagliare le patate a fettine sottili; Friggerle in olio di semi...

Secondi

Seppioline fritte al curry

INGREDIENTI: 400 gr Seppie pulite Farina di riso Curry Olio di semi per friggere PREPARAZIONE: Pulire le seppie, preparare una panure mescolando alla farina di riso un pugno di curry (variando la quantità a...

Secondi

Insalata di filetto all’orientale

INGREDIENTI: 1 Cipollotto rosso 1 Cespo di sedano 2 Peperoncini 2 Carote Coriandolo Salsa di soia Olio 20 g Burro 200 g Filetto di manzo Misticanza PREPARAZIONE: Tagliare il cipollotto rosso, il sedano, i peperoncini e le...

Secondi

Storione glassato

INGREDIENTI: 100 g Pomodori; 1 Scalogno; 200 g Storione (o pesce simile); 100 g Pancetta; 25 g Burro; Aceto balsamico; Basilico; Olio; Sale; Pepe; PREPARAZIONE Tagliare i pomodori e lo scalogno e condirli con olio sale e...