Secondi

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Filetto maiale al nebbiolo

INGREDIENTI: • 1 Filetto di maiale • Semi di papavero nero • 2 Bicchieri di nebbiolo • Zucchero • Olio di arachidi • Insalatina di stagione • Sale,olio, q.b. PREPARAZIONE Preparare il filetto di maiale salandolo e...

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Cotoletta di maiale con pomodorini

INGREDIENTI: Ingredienti per 1 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Difficoltà: Facile 150 g Lonza di maiale 2 Uova 150 g Pomodorini 100 g Misticanza 300 g Burro...

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Quaglia su crema di patate e riduzione di vino

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 50 minuti Difficoltà: Facile 1 Quaglia; 1 Bicchiere di vino rosso; 1 Uovo; Pangrattato; 200 g Patate; 100 ml Panna fresca; Olio di semi di arachide; Olio...

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Tataki di tonno

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Difficoltà: Facile 200 g Tonno rosso 1 Avocado 1 Limone Sesamo bianco Sesamo nero Salsa di soia Olio Sale Pepe PREPARAZIONE: Mash avocado: Sbucciare...

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Super Steak

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: Facile 400 g Controfiletto di manzo; Timo; Aglio; Sale; Pepe; PREPARAZIONE: Salare e pepare abbondantemente la carne; Ungere bene la padella...