Secondi

Secondi TIMANZO

Scaloppine al marsala

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 20 minuti  Girello di vitello 400 gr  Burro 30 g;  Marsala 50 ml;  Farina 00 q.b;  Patate 400 g;  Burro 30 g;  Rosmarino q.b. DESCRIZIONE :  Passare le...

Maille Secondi

Glazed duck breast

INGREDIENTS : Preparation time: 20 minutes Cooking time: Pork-> 1 hour  Carrots;  Purple Carrots;  Onion;  Beetroots;  Potatoes;  Sweet Potatoes;  Butternut;  Honey and Balsamic Vinegar Mustard;  Turnips;  Duck...

Secondi

Pappa al pomodoro con uovo in camicia

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 20 minuti  12 Uova;  200 gr Passata di pomodoro;  100 gr Pane raffermo;  Aglio;  Aceto;  Parmigiano 50 gr. DESCRIZIONE :  Abbrustolire gli spicchi...

Secondi TIMANZO

Short ribs glassate alla paprika

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 porzioni Cottura: 2 ore  Costine di manzo 400 gr;  Miele 2 cucchiaio;  Senape 1 cucchiaio;  Aglio in polvere 1 cucchiaio raso;  Paprika 3 cucchiai;  Semi di finocchio;  Tabasco;  Timo o...

Secondi

Lombatello in salsa Chimichurri

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 30 minuti • Prezzemolo; • Origano; • Cipollotto; • Aglio; • Peperoncino; • Limone; • Olio EVO; • Lombatello. DESCRIZIONE: • Tritare finemente...

Secondi Veggie

Caponata

INGREDIENTI : Ingredienti per4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti  2 melanzane;  2 coste di sedano;  40 gr pinoli;  60 gr olive nere;  30 gr capperi;  3 pomodori ramati;  2 cipolle bianche;  basilico q.b;  sale...