Secondi

Secondi

Green Maki

INGREDIENTI: 130g Riso per sushi; 1 Cucchiaino di tè verde Matcha; 90gr Salmone; 1/2 Mango; Alga nori; PREPARAZIONE: Preparare il riso aggiungendo all'acqua di cottura il tè Matcha per colorarlo di verde e...

Secondi

Pollo al Curry

INGREDIENTI: 1 Cipollotto 2 stecche Lemongrass ½ Peperone giallo 1 Spicchio di aglio Curcuma Curry in polvere, circa 3 cucchiai 300-400 gr. Pollo disossato (petto o suprema) RICETTA Affettare finemente il cipollotto...

Secondi

Cordon Bleu

INGREDIENTI:  1 Petto di pollo intero;  50 gr Prosciutto cotto; 50 gr Scamorza;  Farina; Uova; Pangrattato; Sale; Pepe. PREPARAZIONE: Incidere il petto di pollo per formare una tasca dove verrà inserito il prosciutto...

Secondi

Hamdog

INGREDIENTI: 1 ciabatta multicereali 100 gr salsiccia 200 gr macinato di manzo 30 gr scamorza sale pepe 1 scalogno olio EVO 1 spicchio d’aglio 1 ramo di rosmarino 50 gr zucchine PREPARAZIONE: Tagliare finemente le...

Secondi

Filetto maiale al nebbiolo

INGREDIENTI: • 1 Filetto di maiale • Semi di papavero nero • 2 Bicchieri di nebbiolo • Zucchero • Olio di arachidi • Insalatina di stagione • Sale,olio, q.b. PREPARAZIONE Preparare il filetto di maiale salandolo e...

Secondi

Cotoletta di maiale con pomodorini

INGREDIENTI: Ingredienti per 1 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Difficoltà: Facile 150 g Lonza di maiale 2 Uova 150 g Pomodorini 100 g Misticanza 300 g Burro...

Secondi

Quaglia su crema di patate e riduzione di vino

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 50 minuti Difficoltà: Facile 1 Quaglia; 1 Bicchiere di vino rosso; 1 Uovo; Pangrattato; 200 g Patate; 100 ml Panna fresca; Olio di semi di arachide; Olio...

Secondi

Tataki di tonno

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Difficoltà: Facile 200 g Tonno rosso 1 Avocado 1 Limone Sesamo bianco Sesamo nero Salsa di soia Olio Sale Pepe PREPARAZIONE: Mash avocado: Sbucciare...

Secondi

Super Steak

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: Facile 400 g Controfiletto di manzo; Timo; Aglio; Sale; Pepe; PREPARAZIONE: Salare e pepare abbondantemente la carne; Ungere bene la padella...