Veggie

Chef in Camicia Veggie è un canale web rigorosamente italiano dedicato al mondo della cucina vegetariana. Ogni giorno sui nostri social trasmettiamo un nuovo video dedicato all’universo culinario veggie. Insieme ai 3 Chef in Camicia a realizzare gustose ricette ci pensa Louise, giovane ragazza svedese appassionata di cucina healthy vegetariana e vegana. Nei suoi video non mancano mai ingredienti nuovi e particolari o metodi alternativi di cucina per rimanere in forma senza rinunciare al gusto, ma avendo sempre un’attenzione particolare alla sostenibilità dell’ambiente.

Chef in Camicia veggie è un canale nato per rispondere alla domanda dei nostri amici che vogliono seguire un’alimentazione ed uno stile di vita sano ed in linea con i tempi moderni.

Rimanete sintonizzati per carpire nuovi spunti su una cucina destinata a conquistare sempre più anche noi italiani

Dolci Ricette Veggie

Palline di Banana Bread

• Congelare 1⁄2 cucchiaino di palline di burro di arachidi per il ripieno; • Unire tutti gli ingredienti per l’impasto; • Arrotolare l’impasto in palline e premere il pollice al centro per formare un buco; • Riempi il buco con le palline di burro di ...
Primi Ricette Veggie

Lasagna alla zucca con stracchino

• Bollire l’acqua in una casseruola. Tagliare la zucca in pezzi più piccoli e cuocere in acqua fino a renderla morbida; • Sciogliere il burro in una casseruola. Aggiungere le foglie di salvia e lasciare che il burro si insaporisca e rosoli un po’; • ...
Dolci Ricette Veggie

Fudge croccanti vegani

• Foderare una teglia da 15×20 cm con carta forno; • Asciugare i datteri e metterli all’interno di un frullatore; • Aggiungere la tahina, l’olio di cocco, l’estratto di vaniglia e il sale e frullare fino a che non diventi un composto liscio; • Trasferire ...
Ricette Secondi Veggie

Bourguignonne di funghi vegana

• Versare l’olio in una casseruola, scaldare e aggiungere i funghi; • Cuocere fino a quando non diventano dorati; • Aggiungere la cipolla, l’aglio, le carote e il sedano e cuocere fino a quando le cipolle non saranno lucide; • Aggiungere il concentrato di pomodoro, ...
Ricette Veggie

Filone al limone con semi di papavero

• Preriscaldare il forno a 180° e foderare una teglia da plum cake con carta da forno; • Mescolare farina, semi di papavero, lievito in polvere e sale; • In un’altra ciotola amalgamare le scorze con lo zucchero, schiacciando bene con le dita per far ...
Ricette Veggie

Feta al forno

• Scaldare il forno a 200°; • Disporre la feta su una teglia antiaderente oleata, con di fianco i fichi tagliati in 4; • Cospargere con miele, timo, sale e pepe; • Cuocere al grill per 5-10 minuti, finché la feta sia dorata; • Servire ...
Primi Ricette Veggie

Cous Cous rosa con avocado e feta

• Portare l’acqua a bollore con un pizzico di sale; • Una volta raggiunto il bollore, rimuovere dal fuoco, stemperare all’interno il succo di barbabietola e il cous cous e lasciare cuocere per 3 minuti; • Tagliare l’avocado a fette sottili e ricavare delle “rose”; ...
Dolci Ricette Veggie

Gallette di Piña Colada

• Mettere farina, zucchero, sale, in un mixer e azionare le lame finchè ben amalgamati. Aggiungere poi l’olio di cocco e azionare le lame a pulsazioni, fino ad ottenere un composto a “briciole”; • Aggiungere l’acqua, un cucchiaio per volta, azionando le lame a pulsazioni, ...
Ricette Veggie

Caesar salad vegana

• Scaldare il forno a 140° e foderare una teglia di carta forno; • Sistemare i ceci ben distesi, condire con olio, sale e semi di finocchio; • Cuocere per circa 40 minuti e lasciare raffreddare; • RIporre nel mixer tutti gli ingredienti per la ...
Dolci Ricette Veggie

Quadrotti di limone e liquirizia

Per la lemon curd vegana: • In un tegame unire lo zucchero e la maizena quindi aggiungere il succo di limone e mescolare bene con una frusta; • Portare a bollore mescolando per evitare la formazione di grumi e fino a quando la crema si ...