Veggie

Chef in Camicia Veggie è un canale web rigorosamente italiano dedicato al mondo della cucina vegetariana. Ogni giorno sui nostri social trasmettiamo un nuovo video dedicato all’universo culinario veggie. Insieme ai 3 Chef in Camicia a realizzare gustose ricette ci pensa Louise, giovane ragazza svedese appassionata di cucina healthy vegetariana e vegana. Nei suoi video non mancano mai ingredienti nuovi e particolari o metodi alternativi di cucina per rimanere in forma senza rinunciare al gusto, ma avendo sempre un’attenzione particolare alla sostenibilità dell’ambiente.

Chef in Camicia veggie è un canale nato per rispondere alla domanda dei nostri amici che vogliono seguire un’alimentazione ed uno stile di vita sano ed in linea con i tempi moderni.

Rimanete sintonizzati per carpire nuovi spunti su una cucina destinata a conquistare sempre più anche noi italiani

Primi Ricette Veggie

Riso basmati con mele piccanti e frutta secca

• Per prima cosa, cuocere in acqua bollente salata con un cucchiaino di curcuma il riso basmati; • Una volta cotto, scolare e lasciare raffreddare; • A parte, tagliare a tocchetti la mela e marinare per circa 10 minuti con il peperoncino fresco tritato finemente ...
Panini Ricette Veggie

Guacamole toast

• Per prima cosa, tagliare finemente il peperoncino, la cipolla e i pomodorini; • A parte, ricavare dall’avocado la sua polpa e schiacciarla con una forchetta all’interno di una ciotola con il succo di lime; • Unire la cipolla, il peperoncino, i pomodorini e condire ...
Dolci Ricette Veggie

Banana choco porridge

• Scaldare in un pentolino la bevanda vegetale; • Unire i fiocchi d’avena e il cacao amaro; • Cuocere fino a quando l’avena non avrà assorbito i liquidi; • Nel frattempo, schiacciare con una forchetta la banana matura fino a ridurla una pappetta; • Una ...
Dolci Ricette Veggie

Porridge di riso e latte di cocco

• Portare a ebollizione riso, acqua, olio di cocco, i bastoncini di cannella e il sale in una casseruola; • Chiudere con coperchio, abbassare il fuoco e lasciare sobbollire per circa 20 minuti. Mescolare ogni di tanto in tanto in modo che il riso non ...
Dolci Ricette Veggie

Sogni di Tosca vegani

• Unire tutti gli ingredienti per l’impasto in una ciotola. Lavorare rapidamente con le mani per evitare che il burro diventi troppo morbido; • Avvolgere l’impasto in una pellicola e lasciar riposare in frigorifero per 20-30 minuti; • In una piccola casseruola, unire panna, burro, ...
Primi Ricette Veggie

Fusilli integrali al ragù di cavolfiore

• Per prima cosa, soffriggere in una casseruola con un giro d’olio evo il mix di sedano, carota e cipolla tritati finemente; • A parte, tagliare in cimette il cavolfiore e tritare in un mixer; • Unire il composto ottenuto al soffritto e rosolare per ...
Panini Ricette Veggie

Pane rustico

• Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, lavorando con un cucchiaio di legno. L’impasto sarà elastico; • Coprire l’impasto con una pellicola e lasciar riposare mettila in frigorifero per almeno 8 ore, preferibilmente durante la notte; • Al mattino, infarinare una superficie di lavoro e versare ...
Ricette Secondi Veggie

Okonomiyaki vegetariano

• Unire tutti gli ingredienti per la salsa tranne l’amido di mais in una casseruola. Portare ad ebollizione; • Mescolare l’amido di mais con un po’ d’acqua. Portare a bollire di nuovo e lasciare addensare la salsa; • Unire uova, farina e acqua. Tritare il ...
Ricette Secondi Veggie

Crepes all’aglio veggie

• Unire per prima cosa farina e sale in una ciotola. Aggiungere acqua, un po‘ alla volta, e mescolare energicamente fino ad ottenere la pastella; • Friggere le crepes in una padella antiaderente già calda; • A parte, unire l’acqua, l’olio e l’aglio in una ...
Dolci Ricette Veggie

Crème Brûlée vegana

• Versare il latte di cocco, il latte d’avena, l’amido di mais e l’agar agar in una casseruola e mescolare per bene; • Tagliare a metà il baccello di vaniglia, rimuovere i semi e aggiungerli in una padella con il baccello. Unire lo sciroppo d’acero, ...