Veggie

Chef in Camicia Veggie è un canale web rigorosamente italiano dedicato al mondo della cucina vegetariana. Ogni giorno sui nostri social trasmettiamo un nuovo video dedicato all’universo culinario veggie. Insieme ai 3 Chef in Camicia a realizzare gustose ricette ci pensa Louise, giovane ragazza svedese appassionata di cucina healthy vegetariana e vegana. Nei suoi video non mancano mai ingredienti nuovi e particolari o metodi alternativi di cucina per rimanere in forma senza rinunciare al gusto, ma avendo sempre un’attenzione particolare alla sostenibilità dell’ambiente.

Chef in Camicia veggie è un canale nato per rispondere alla domanda dei nostri amici che vogliono seguire un’alimentazione ed uno stile di vita sano ed in linea con i tempi moderni.

Rimanete sintonizzati per carpire nuovi spunti su una cucina destinata a conquistare sempre più anche noi italiani

Ricette Veggie

Shakshuka con feta

• Scaldare l’olio in casseruola, aggiungere la cipolla e cuocere finchè morbida; • Aggiungere cumino e paprika, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, i pomodori pelati e i pomodori ramati tagliati; • Salare e pepare a piacere, quindi lasciare cuocere con coperchio finchè il sugo ...
Ricette Secondi Veggie

Insalata di finocchi

• Affettare finemente il finocchio,pelare il pompelmo a vivo e ricavare gli spicchi; • Spremere il restante pompelmo in una ciotola, aggiungere olio, salsa di soia, sale e pepe,quindi mescolare con una forchetta fino ad ottenere un risultato emulsionato; • Condire il finocchio con la ...
Antipasti Ricette Veggie

Quesadilla di mais vegana

• Combinare tutti gli ingredienti per il “formaggio vegano” all’interno di un mixer, avendo cura di non mixare troppo per ottenere un risultato simile al formaggio; • Schiacciare l’avocado con il succo di lime, sale e pepe; • Spalmare sulla base della tortilla, aggiungere i ...
Dolci Veggie

Pancakes vegani ai mirtilli

• Combinare sale e farina in una ciotola, aggiungere l’acqua di ceci e metà del latte; • Frustare finché il composto risulti privo di grumi; • Aggiungere il restante latte amalgamato con i mirtilli in polvere e lasciare riposare per 30 minuti in frigorifero; • ...
Primi Veggie

Pasta al ragù di lenticchie

• Rosolare sedano, carota, cipolla e aglio in casseruola, aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere per un paio di minuti; • Aggiungere le lenticchie, i pelati, il brodo vegetale, la salsa di soia e i condimenti; • Portare a bollore, abbassare la fiamma al ...
Veggie

Crocchette di ceci ed edamame con salsa speziata

• Frullare con un minipimer i ceci insieme agli edamame, un filo d’olio e la salsa di soia, avendo cura di non ottenere un composto troppo “frullato”: lasciando qualche cece ed edamame interi avremo un bel gioco di consistenze; • Mettere il pane a mollo ...
Veggie

Patate dolci al “parmigiano vegano” con mash di avocado

• Preriscaldare il forno a 200°; • Amalgamare i semi di lino tritati con l’acqua e lasciare riposare per 5-10 minuti; • Pelare la patata dolce e tagliarla a falde; • Mescolare la farina di mandorle con il lievito in fiocchi, il sale e la ...
Veggie

Banana Bread al cioccolato

Banana bread vegan al cioccolato, non potrete più farne a meno! INGREDIENTI Ingredienti per 1 banana bread Tempo di preparazione: 60 minuti Difficoltà: Media Ingredienti secchi • Farina, 180 g; • Cacao in polvere, 60...

Veggie

Breakfast Taco

 Breakfast taco: colazione Tex-Mex! INGREDIENTI Ingredienti per 6 tacos Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile   Banana matura, 1; Uova, 2; Sale, q.b.; Olio di cocco, 2 cucchiai; Fiocchi di latte, 150...

Dolci Veggie

Vegan Chocolate Chunk Skillet Cookie

 Vegan Chocolate Chunk Skillet Cookie: buono da non credere! INGREDIENTI Ingredienti per 1 cookies per 6 persone Tempo di preparazione: 20 minuti + 30 minuti di cottura Difficoltà: Facile Margarina, 50 g; Zucchero di...