Veggie

Chef in Camicia Veggie è un canale web rigorosamente italiano dedicato al mondo della cucina vegetariana. Ogni giorno sui nostri social trasmettiamo un nuovo video dedicato all’universo culinario veggie. Insieme ai 3 Chef in Camicia a realizzare gustose ricette ci pensa Louise, giovane ragazza svedese appassionata di cucina healthy vegetariana e vegana. Nei suoi video non mancano mai ingredienti nuovi e particolari o metodi alternativi di cucina per rimanere in forma senza rinunciare al gusto, ma avendo sempre un’attenzione particolare alla sostenibilità dell’ambiente.

Chef in Camicia veggie è un canale nato per rispondere alla domanda dei nostri amici che vogliono seguire un’alimentazione ed uno stile di vita sano ed in linea con i tempi moderni.

Rimanete sintonizzati per carpire nuovi spunti su una cucina destinata a conquistare sempre più anche noi italiani

Dolci Ricette Veggie

Sogni di Tosca vegani

• Unire tutti gli ingredienti per l’impasto in una ciotola. Lavorare rapidamente con le mani per evitare che il burro diventi troppo morbido; • Avvolgere l’impasto in una pellicola e lasciar riposare in frigorifero per 20-30 minuti; • In una piccola casseruola, unire panna, burro, ...
Primi Ricette Veggie

Fusilli integrali al ragù di cavolfiore

• Per prima cosa, soffriggere in una casseruola con un giro d’olio evo il mix di sedano, carota e cipolla tritati finemente; • A parte, tagliare in cimette il cavolfiore e tritare in un mixer; • Unire il composto ottenuto al soffritto e rosolare per ...
Panini Ricette Veggie

Pane rustico

• Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, lavorando con un cucchiaio di legno. L’impasto sarà elastico; • Coprire l’impasto con una pellicola e lasciar riposare mettila in frigorifero per almeno 8 ore, preferibilmente durante la notte; • Al mattino, infarinare una superficie di lavoro e versare ...
Ricette Secondi Veggie

Okonomiyaki vegetariano

• Unire tutti gli ingredienti per la salsa tranne l’amido di mais in una casseruola. Portare ad ebollizione; • Mescolare l’amido di mais con un po’ d’acqua. Portare a bollire di nuovo e lasciare addensare la salsa; • Unire uova, farina e acqua. Tritare il ...
Ricette Secondi Veggie

Crepes all’aglio veggie

• Unire per prima cosa farina e sale in una ciotola. Aggiungere acqua, un po‘ alla volta, e mescolare energicamente fino ad ottenere la pastella; • Friggere le crepes in una padella antiaderente già calda; • A parte, unire l’acqua, l’olio e l’aglio in una ...
Dolci Ricette Veggie

Crème Brûlée vegana

• Versare il latte di cocco, il latte d’avena, l’amido di mais e l’agar agar in una casseruola e mescolare per bene; • Tagliare a metà il baccello di vaniglia, rimuovere i semi e aggiungerli in una padella con il baccello. Unire lo sciroppo d’acero, ...
Brand Petti Primi Ricette Veggie

Fusilli con ragù di nocciole

• Frullare le nocciole fino a ridurle ad una granella grossolana; • A parte, fare un soffritto di carota, sedano, porro, cipolla rossa e porcini tritati finemente con olio; • Una volta ammorbidite e dorate, aggiungere le nocciole, la passata di datterini Il Sublime Bio ...
Dolci Ricette Veggie

Mini bretzel al cioccolato

• Per prima cosa, versare i datteri in una ciotola e unire la salsa tahina; • Frullare con un mixer ad immersione fino a renderlo una pasta; • Nel frattempo, sciogliere il cioccolato fondente; • Farcire la superficie di un bretzel con la pasta di ...
Ricette Secondi Veggie

Zucca al forno con yogurt

• Preriscaldare il forno a 200 gradi; • Porre, poi, le fette di zucca su una teglia da forno. Condire con lo sciroppo d’acero, un cucchiaio e mezzo di olio d’oliva sopra la zucca, aggiustare di sale e pepe; • Cuocere in forno fino a ...
Ricette Secondi Veggie

Melanzana alla griglia con Hummus

• Tagliare le melanzane per lungo e inciderle senza bucarle; • Salare e lasciare riposare 30 minuti; • Preriscaldare il forno a 200 gradi; • Sciacquare le melanzane e asciugarle; • Condire con olio e cuocere in forno per 20/30 minuti con i ceci sullo ...