Banana Bread al cioccolato

Banana bread vegan al cioccolato, non potrete più farne a meno!

INGREDIENTI
Ingredienti per 1 banana bread
Tempo di preparazione: 60 minuti
Difficoltà: Media

Ingredienti secchi
• Farina, 180 g;
• Cacao in polvere, 60 g;
• Lievito, 6 g;
• Bicarbonato, 3 g;
• Gocce di cioccolato Raw Vegan, 100 g.
Ingredienti umidi
• Banane mature, 5; (circa 400 g da pelate)
• Estratto liquido di vaniglia, 1 cucchiaino;
• Latte vegetale, 2 cucchiai;
• Zucchero di canna, 135 g;
• Olio di cocco sciolto, 50 g.

PREPARAZIONE
• Preriscaldare il forno a 180° e ungere bene la teglia da plum cake con l’olio di cocco;
• Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola;
• In un’altra ciotola schiacciare bene le banane con una forchetta, quindi
unire anche gli ingredienti umidi;
• Incorporare gli ingredienti secchi a quelli umidi, quindi aggiungere
anche le gocce di cioccolato;
• Riversare il composto nella teglia e completare con altre gocce di
cioccolato;
• Cuocere per circa 50 minuti, quindi lasciare raffreddare completamente
su una gratella.

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