Pink spring rolls


 

INGREDIENTI:

Ingredienti per due persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Media

  •  5 fogli di carta di riso;
  •  200 ml Succo di barbabietola;
  •  2 porzioni noodles di riso;
  •  1 Cetriolo;
  •  1 cipollotto;
  •  2 Gambi di sedano;
  •  5-6 Foglie di cavolo nero;
  •  Coriandolo q.b;
  •  Semi di sesamo q.b.

PREPARAZIONE

  •  Mettere i noodles di riso in una boule e ricoprire di acqua bollente, quindi lasciare in ammollo per 5 minuti;
  •  Tagliare il cetriolo e il sedano a julienne;
  •  Imbibere la carta di riso nel succo di barbabietola;
  •  Sbollentare il cavolo nero;
  •  Formare gli involtini con all’interno i noodles, il cetriolo, il cavolo nero e il coriandolo;
  •  Completare con semi di sesamo e servire.

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