Ratatouille

INGREDIENTI :

Ingredienti per 1 rataouille.
Tempo di cottura: 30-40 min.

  • 1 Melanzane;
  • 3 Zucchine;
  • 3 Pomodori san marzano;
  • Salsa di pomodoro q.b;
  • Olio/Sale/Pepe q.b.

PREPARAZIONE :

  • Affettare tutte le verdure alla mandolina;
  • Creare una base di salsa di pomodoro in una padella che possa andare in forno o una tortiera;
  • Sovrapporre gli strati alternando i colori delle verdure;
  • Irrorare di olio, sale e pepe;
  • Cuocere in forno a 150° per 30-40 minuti.

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