Vegan Chocolate Chunk Skillet Cookie

Vegan Chocolate Chunk Skillet Cookie: buono da non credere!

INGREDIENTI

Ingredienti per 1 cookies per 6 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti + 30 minuti di cottura
Difficoltà: Facile

  • Margarina, 50 g;
  • Zucchero di Cocco, 75 g;
  • Zucchero di Canna, 50 g;
  • Estratto di Vaniglia, 1 cucchiaio;
  • Latte Vegetale, 50 g;
  • Farina, 200 g;
  • Bicarbonato, 1 cucchiaio;
  • Sale, 1 pizzico;
  • Gocce di Cioccolato Extra Dark
  • Raw-Vegan, 100 g;
  • Olio di cocco, q.b. per ungere la teglia;
  • Gelato alla vaniglia, 3 palline;
  • Menta fresca, per decorare.

PREPARAZIONE

  • Preriscaldare il forno a 180°;
  • Ungere una teglia con l’olio di cocco;
  • Amalgamare burro, gli zuccheri, l’estratto di vaniglia e il latte in una bowl;
  • In un’altra bowl amalgamare la farina con il bicarbonato ed il sale;
  • Amalgamare il mix di polveri al mix di ingredienti umidi, quindi aggiungere le gocce di cioccolato;
  • Riversare il composto sulla teglia e completare con qualche altra goccia di cioccolato;
  • Infornare per 25-30 minuti, finchè dorato;
  • Servire con gelato e menta fresca.

 

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