Tuttorial

Tutorial: come cuocere il polpo

Di Andrea

28/05/2021
Volete scoprire come cuocere il polpo alla perfezione?
Seguite i 3 consigli d’oro del Maestro e otterrete un risultato davvero morbidissimo!
  • Il surgelamento rompe le fibre del polpo rendendolo più morbido.
  • Il polpo è ricco d’acqua, che può essere sfruttata per la cottura.
  • Far riposare il polpo all’interno della propria acqua per far rilassare le fibre.