Pasta al burro

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile

  • Ditalini rigati, 200 g;
  • Burro, 60 g;
  • Parmigiano, 70 g;
  • Noce moscata, q.b.;
  • Acqua di cottura.

PREPARAZIONE

  • Lessare i ditalini per poco più di metà tempo di cottura;
  • Sciogliere il burro a fuoco dolce con un mestolo d’acqua di cottura; • Scolare le mezze maniche in casseruola con il burro;
  • Completare la cottura e far restringere la salsa;
  • Mantecare con abbondante parmigiano grattugiato e pepe.

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